Nous vous proposons une expérience inoubliable où vous connaîtrez de près l’atelier d’anchois MAISOR. Nous sommes une entreprise familiale à tradition de pêche. Nous travaillons uniquement avec des espèces du golfe de Gascogne capturées par la flotte de Getaria à l’aide de modes de pêche traditionnels : anchois, thon, maquereau, sardine… Au cours de la visite de notre atelier, nous vous expliquerons l’évolution et le fonctionnement du port de Getaria. Sans oublier le processus d’élaboration de l’anchois à l’huile, qui est très laborieux, car il est, du début à la fin, réalisé à la main avec des techniques traditionnelles héritées de nos ancêtres. La visite s’achèvera par une dégustation de produits MAISOR.

Si vous programmez la visite du lundi au vendredi, vous pourrez voir l’atelier en service.

www.maisor.com